レシピ本見てビーフカリ
新しいお米にチャレンジ
マッタライスを炊いてみた
マッタライスはこれ
https://philosophycurry.com/matta-rice
いつも行く新大久保のアンビカでポンニライスを買おうとしたんだけど
長期の品切れで他のライスに
前回の買い物で食べたソナマスリライスはわりとよかった
ポンニライスとソナマスリライスは米：水 1：2で半合で2人前くらい炊けてしまうコスパの良さ、マッタライスは同じ量で炊いてそれよりもちょっと炊きあがりが少ない感じ。1.7人前くらい。
マッタライスの風味は雑穀米とか玄米とか…あまりその雑穀米とかのタイプのお米食べないから詳しくないけどね
汁気が多いカレーに合いそう
わたしはビーフカリで食べました
ブログ立ち上げました
インド映画から派生してカレー作りにハマり
同時にスローペースだけど他の料理も作ってみてます
プロでもなんでもないし
一人暮らし歴が長かった割に料理始めるのが遅かったので結構知識も足りません
最近ブロック肉が小さい塊じゃなく大きい塊なことに気が付いたレベル
やることといえばたぶん
カレー作った記録と
カレーアレンジした記録と
チャイアレンジした記録と
何かを始めて作った記録になると思います
よろしくおねがいします
アーモンドミルクチャイ
このレシピをもとに、アーモンドミルクで作ってみたチャイ。
レシピと作り方はほぼそのままだけど、
ショウガだけすりおろして冷凍してあったやつ5gで作ったよ
いつもよりめちゃめちゃ色が濃かった（写真だと分かりにくい）何の色がそうなったかは不明…
味は牛乳の時と比べて
粘り気が少なかった
…粘り気…？？牛乳に粘り気とは…って感じだけど
まったり感？飲んだときふと浮かんだのが「粘り気」
少ないのが悪いとかではない
きっと好み問題なので
自分は牛乳に慣れすぎてて
アーモンドミルク自体初めてだったから
どちらかというと牛乳の方が好みかな？って感じだけど
アーモンドミルクの方が好みの人もいそう。
材料が全部植物性だからヴィーガンの人にもいいかも
