初クッキー作った
今までオーブンなかったり他の道具もそろってなかったりで作ったことなかったクッキー
炊飯器で作るケーキとかはあるけど
やっとオーブンやらミルサーやらが揃ったから、作ってみた
いつかチャイクッキーを作ってみたいと思ってるので、手始めに紅茶クッキー
焼く前
焼く時間がレシピ本とずいぶん違う時間かかったけど（多分オーブンの火力の違い）
なんとか出来上がったクッキー
プロのようにきれいな丸い形にはできなかったけど、まぁ家で食べるだけだからいいよね。
4日くらいで食べつくしちゃった！
クッキーはこちらのレシピ本から。おいしそうなのいっぱい載ってて全部作ってみたくなるよ～
ゴールデンムーンチャイでマサラチャイ
いつもと違う茶葉でチャイを入れてみる試み
今回はジャンナッツのゴールデンムーンチャイ
限定品らしい
参考
100g/2,700円。高い…！
通常のジャンナッツのやつだと200gで1,628円(税込)とかやぞ
でもチャイは濃さが勝負なところあるので、惜しみなく使う。
水225ml+ミルク375mlに対し、茶葉は15g
普段は茶葉12gだけどゴールデンムーンチャイはスパイスも一緒に入ってるのでその分の重さとかも加味。
スパイスごろごろ。見た目楽しいね
ちょっと計算してみよう
100g÷15g=6.66回分くらい
1回2杯分（ちょっとたっぷりな量）なので、13杯分くらい
2700円÷13＝207円
ま～～～～外で飲むよりは全然安いか！！！！
これに水と牛乳とガス代乗ったとしてもそれは大した額にはならないし
というわけで完成
前述の分量（あと砂糖）でこのカップ2杯分作れる。
色はいつも作ってるのと同じチャイの色
無いはずのフローラルなフレーバーがして、飲んだ時オシャレ系カフェが脳裏に浮かんだよ笑
最初甘すぎない量の砂糖を入れて飲んでみたんだけどなんかあんまりしっくりこなかったので、途中でティースプーン2～3杯の砂糖を追加したら飲みやすくなった。お砂糖多め設定がいいかも
やはりいつも飲んでるチャイの方がしっくりくるけど、これはこれで慣れると意外といけるかも ちょっとクセのあるお菓子とかでそういうのあるやん？そんな感じ
それで
ジャンナッツの紅茶って茶葉どのくらい使うのが正解なん？って調べたら
そもそもこれ、牛乳入れずに飲むのが正解っぽい…？
参考
いや飲み方は人それぞれの好みだから私の飲み方でもいいかもしれないけど
”ゴールデンムーン”ってミルク入れてないときの色か！！！って気が付いたｗ
チャイ以外の紅茶は苦手なんだけど
まだ茶葉全然残ってるし今度試しに本筋の飲み方もやってみようかな…
チャイミックスでつくるチャイ
早速新しいレシピで作った
基本のチャイ
シナモン・クローブ・カルダモン・ジンジャーのパウダーを混ぜたチャイミックスを予め作って、ベースになるミルクティーと合わせる作り方。定番でホールスパイスから作るより簡単な方の作り方だけど実はやるの初めて。
いつも使ってる茶こしの目が細かすぎるので目詰まり起こしてしまうのが難点。
あと個人的好みよりスパイスが強いかも？？お茶の方の分量多くしたらいけるかも
～次の日
ということで、いつも作ってる少し多めのミルクティー(チャイ用)と、ティーバッグに入れたチャイミックスで作ってみたら
今度はスパイスが薄めに（笑）
ティーバッグに入れてやるぶん、チャイミックスもうちょっと入れてみようかな。
チャイミックスは数十杯ぶんできたので、なくなるまで実験しつつ使っていこうと思う。
チャイの本
チャイ専門の本てあんまりないよね
ネットの海彷徨ってたら見つけたので買ってみた
イラストいっぱいフルカラーでかわいい〜
いろんなチャイのレシピがあるから、今度作ってみよう
クラフトチャイシロップ
カルディがクラフトチャイシロップ出してたので買ってみた
濃厚な紅茶エキスに生姜、カルダモン、クローブ、黒胡椒、シナモンなどのスパイスを加え、甘みを抑えた大人のため
らしい。
飲んだ感想
確かにゲロ甘ってほどではなかった。でもどちらかというと甘め。飲みやすい寄りの甘め。
シロップみが強いチャイラテもあるけど、これは比較的抑えてあるかもしれない。
甘いの苦手な人はまだダメかも
私は甘いのどんとこいタイプ
でも自分で作ったチャイの方がいいかな！ｗ
あとクローブの風味が他のスパイスより比較的強くかんじる
シロップ1：牛乳3で、マグカップ2杯作ろうとしたらシロップ瓶半分くらい使っちゃった
1回に飲む量にもよるけど、1本につき4杯～かな。案外使うね
鮭缶のミーンモーレー
写真撮る前に分けちゃった
この本に載ってた鮭缶使ったカレー
この本から色々作って来たけど久しぶりにまだ作ってないページのものに挑戦
味の想像がつかなくて
味見したらさっぱり系かも
明日のお昼ごはんが楽しみ
平日に作るカレーは基本お弁当用です
追記
さっぱりしてていいです
夏向きのカレーって感じ
さっぱりって言ってもココナッツミルクとか使ってるからちゃんと味はあります
